Erhalten Sie Zugriff auf mehr als 30 Marken, Premium-Videos, exklusive Inhalte, Veranstaltungen, Karten und mehr.Erhalten Sie Zugriff auf mehr als 30 Marken, Premium-Videos, exklusive Inhalte, Veranstaltungen, Karten und mehr.Das eine Abonnement für all Ihre AbenteuerErstellen Sie einen personalisierten Feed und markieren Sie Ihre Favoriten.Erstellen Sie einen personalisierten Feed und markieren Sie Ihre Favoriten.Mittagszeit im Bears Ears National Monument in Utah Foto: Louisa AlbaneseErhalten Sie vollen Zugriff auf Outside Learn, unser Online-Bildungszentrum mit ausführlichen Fitness-, Ernährungs- und Abenteuerkursen und mehr als 2.000 Lehrvideos, wenn Sie sich für Outside+ anmelden Melden Sie sich noch heute für Outside+ an.Jeder hat eine andere Strategie, um auf dem Trail aufgetankt zu bleiben.Einige von uns naschen ununterbrochen, einige von uns nehmen sich die Zeit, um Gourmet-Mahlzeiten für unsere Freunde zuzubereiten, und andere finden einfach heraus, was die meisten Kalorien pro Unze hat, und packen es ein.Es gibt nur zwei eiserne Regeln für Backcountry-Essen: Was du mitbringst, muss genug Kalorien haben, um dich in Bewegung zu halten, und es muss gut schmecken.Wir haben die Redakteure von Backpacker und Outside zu den Snacks, Zutaten, Getränken und Mahlzeiten befragt, die immer den Weg in ihre Essenstüten finden.Das haben sie gesagt.Forscher gehen vielleicht hin und her, ob Eier gut für Sie sind, aber sie sind ein fester Bestandteil der Ernährung dieses Ovo-Lacto-Vegetariers.Zu Hause mag ich ein gutes Spiegelei, das auf Toast, Rösti oder sogar Kichererbsen mit Kräutern serviert wird.Ich bin jedoch nicht bereit, diese Plastik-Eierkisten zu tragen, die sie bei REI verkaufen, also sind pulverisierte Eierkristalle meine erste Wahl, wenn ich mit dem Rucksack unterwegs bin.Wenn Sie bei diesem Satz würgen, sind Sie nicht allein – ich habe auch einmal meine Nase über Eierpulver gerümpft.(Die Tatsache, dass eine der am häufigsten erhältlichen Marken OvaEasy heißt, was vielleicht das krasseste Wortspiel ist, das ich je auf einer Lebensmittelverpackung gedruckt gesehen habe, hilft nicht.) Aber wenn Sie bereit sind, sich Ihr Urteil zu vorbehalten und probieren Sie sie aus, Sie werden angenehm überrascht sein.Nein, sie sind nicht so gut wie das käfigfreie Dutzend, das Sie aus dem Lebensmittelgeschäft bekommen, aber sie machen einen verdammt guten Eindruck von ihnen, würzen sie, wenn auch nicht ganz so flauschig oder cremig.Ich habe sie verwendet, um French Toast in einem Feuerturm in Montana zuzubereiten, und sie mit einem anderen Grundnahrungsmittel meiner Packung, Instant-Ramen, für eines meiner einfachen Lieblingsessen kombiniert.(Bevorzugen Sie Eier zu weich? Tut mir leid, da kann ich Ihnen nicht helfen.) —Adam Roy, ChefredakteurAuf dem Trail ist es eine lästige Pflicht, hydratisiert zu bleiben.Zuerst müssen Sie Wasser finden (an manchen Orten einfacher als an anderen), es dann reinigen, plus die Aufgabe, tatsächlich genug zu trinken, um das wieder aufzufüllen, was Sie ausschwitzen.Ich bin selbst eher ein Trinker als ein Trinker, daher kann es sich an heißen Tagen wie ein verlorener Kampf anfühlen, genug zu trinken und Elektrolyte aufzufüllen.Außerdem habe ich in großen Höhen oder bei anstrengenden Wanderungen nicht immer Appetit auf die Snacks, die mein Körper braucht.Sportgetränkemischungen können diese Probleme lösen, aber sie sind nicht immer die günstigsten (oder leckersten).Geben Sie ein Grundnahrungsmittel in meine Lebensmitteltasche: die bescheidene Limonadenmischung.Es ist ein Löser vieler Probleme.Dehydriert, aber müssen die Flüssigkeiten erzwingen?Limonade geht leicht runter.Benötigen Sie einen schnellen Energieschub, aber keine Zeit oder Lust zum Naschen?Ein paar zuckerhaltige Schlucke werden Sie für den letzten Anstieg stärken.Fragwürdiges gefiltertes Wasser schmeckt nicht so frisch?Junge, habe ich ein Produkt für dich?Es ist billig, lecker und genau das, was der Arzt nach einem Tag unter der prallen Sonne verordnet hat.Eine Handvoll Single-Serve-Päckchen nehmen keinen Platz in meinem Rucksack ein, sodass ich zwischen den Reisen immer ein paar herumschwimmen habe.Limonade hat mich vor so manchem Blödsinn bewahrt, daher werde ich das Haus so schnell nicht mehr verlassen.– Zoe Gates, Senior Skills-RedakteurinDie meisten Backcountry-Mahlzeiten brauchen mindestens drei Dinge, um lecker und nahrhaft zu sein: Fett, Gewürze und Proteine.Salami jeder Art bietet all diese Dinge – und sie hält ewig in Ihrem Rucksack.Meine persönliche Geheimwaffe ist gepökelte Chorizo-Rioja (natürlich nicht die rohe Sorte), die ich regelmäßig in mundgerechte Stücke hacke und in einer Pfanne brate, bis ein Teil des Fetts ausläuft und die Chorizo ​​knusprig ist.Ich verwende dann dieses berauschende Chorizoöl, das mit geräuchertem Paprika, Knoblauch und Oregano parfümiert ist, um den Rest des Gerichts zu kochen – von Couscous bis hin zu dehydriertem Risotto.Es gibt viele wunderbare handwerkliche Salumi-Marken da draußen, aber meine erste Wahl ist Olympia Provisions , eine Marke mit Sitz in Portland, Oregon, mit ausgezeichneter Fleischbeschaffung und tadelloser Konsistenz.Als großer Bonus dient es auch als köstlicher Trail-Snack anstelle Ihrer typischen Trockenfleisch- oder Sommerwurst.—Benjamin Tepler, Gear-RedakteurIch hasse Kaffee.Ich habe versucht, es zu mögen.Ich habe es in Milch, Zucker und Aromen ertränkt, bis ich es nicht mehr hätte schmecken sollen, aber selbst nach all dem hatte das Getränk für mich immer noch einen schwachen Schmutzgeschmack.Ehrlich gesagt bin ich lieber müde, als jeden Tag Kaffee zu trinken.Meine Geschmacksknospen haben auch bei den meisten Tees das gleiche Zögern.Mehr als alles andere im Backcountry möchte ich jedoch jeden Morgen etwas, das mich wärmt und aufweckt.Ich dachte, ich wäre auf verlorenem Posten, aber schließlich, nach vielen, vielen Versuchen, fand ich mein perfektes Gegenstück: Tazo Vanilla Caramel Chai.Wenn Sie auf Kaffee oder Tee zweifelhaft sind, ist dies die perfekte Option für Sie.Die hinzugefügte Vanille und das Karamell machen es warm und einladend, was ich dem scharfen und bitteren Geschmack vorziehe, der mit Ihrer typischen Tasse Kaffee einhergehen kann.Besser noch: Diese hinzugefügten Aromen sind so lecker, dass ich keinen Süßstoff oder Sahne für den Tee brauche.Ich kann nicht mehr ohne ein oder zwei Teebeutel auf eine Rucksackreise gehen – ich trinke am liebsten daran, während ich den Sonnenaufgang über dem Horizont beobachte.Es hat ein wenig Koffein, um Ihren Tag anzukurbeln, zwischen einer dritten und einer halben Tasse Kaffee, damit Sie wach, aber nicht nervös sind.Diese Teebeutel nehmen keinen Platz in meinem Rucksack ein und wiegen jeweils nur 2,5 Gramm. Sie sind also ein stressfreies Hygge-Leckerbissen, bevor Sie jeden Morgen auf die Trails gehen.Wenn Sie den Platz dafür haben, können Sie etwas Milchpulver hineinstreuen, um einen Backcountry Chai Latte zuzubereiten.Aber eigentlich reicht der Tee alleine.—Emma Veidt, Assistentin der QualifikationsredakteurinWenn ich mit dem Rucksack unterwegs bin, habe ich immer genug von getrockneten, dehydrierten und anderweitig verarbeiteten Lebensmitteln, aber es ist schwierig, frische Optionen einzupacken.Avocados hinterlassen einen unordentlichen Müll (obwohl ich sie auch regelmäßig mitbringe), Bananen und Orangen beinhalten Schalen, aber Äpfel können – mit ein wenig Grips – ganz gegessen werden.Knusprig, erfrischend und robust genug, um ein paar Tage in einer Packung herumgeschubst zu werden, sind sie der perfekte Begleiter zu etwas verschwitztem Käse (ein weiteres Grundnahrungsmittel) für einen Mittagssnack.Abhängig von meiner Reiselänge versuche ich, einen pro Tag zu rationieren.Mehr als drei Äpfel sind ein bisschen zu viel zum Mitnehmen, aber wenn Sie mit einem Kumpel gehen und offen für das Teilen sind, könnten Sie fast eine Woche lang frisches Obst essen.– Abigail Barronian, Leitende Redakteurin, DraußenEs hat etwas für mich, bei langen Spaziergängen im Wald ein Stück Ingwer-Toffee in meinem hinteren Mundwinkel zu platzieren, das meiner Trittfrequenz wirklich Qualität verleiht, einen Tritt in den Arsch hinzufügt, um die Sinne zu öffnen und mit gutem Geschmack davon zu galoppieren.Ingwer-Kaubonbons (die übrigens oft in großen Gängen zu finden sind) sind langlebige Leckereien, die süß und würzig sind.Sie sind auch ein unverzichtbares Must-Have in meinem Rucksack, um sich gegen unvorhergesehene Magenbeschwerden im Backcountry abzusichern, und ich achte darauf, genug für alle einzupacken.Außerdem sind sie dicht, fast schwerelos und höllisch intensiv, was bedeutet, dass Sie sie nicht wirklich zu sehr angreifen können.–Nicholas Triolo, Chefredakteur, Trail Runner und Outside RunDie neueste Ausrüstung, Reisen, Geschichten und mehr werden jede Woche in Ihren Posteingang gebeamt.Lernen Sie die Wintersicherheitsausrüstung kennen, die Sie in Ihrem Rucksack benötigen.Melden Sie sich bei Outside+ an, um Zugang zu exklusiven Inhalten, Tausenden von Trainingsplänen und mehr zu erhalten.